深化“校园餐”领域问题整治②家校同心护食安

“以往孩子在学校吃得好不好、食材新不新鲜，我们心里一直没底。如今能实地参观后厨、体验食堂用餐，顾虑打消了，也放心了。”重庆市铜梁一中膳食监督家长委员会成员王斯伦，在巡查学校食堂后发出这样的感慨。

校园膳食安全，关乎万千学生健康成长，关乎无数家庭幸福期盼。各级纪检监察机关立足监督职责，将校园膳食监督家委会建设作为深化“校园餐”问题整治的重要抓手，推动职能部门健全机制、规范流程，引导家长主动参与，以精准监督、务实举措，切实守护好学生“舌尖上的安全”。

规范引领，激活监督动能

家校共治，规范是前提。规范化水平事关家委会膳食监督的力度、精度与成色。各级纪检监察机关紧盯校园膳食监督薄弱环节，推动职能部门落实《中小学校园膳食监督家长委员会工作办法（试行）》，督促各地各校细化流程、明确权责，为家委会常态化监督筑牢组织根基。

为确保家委会成员的代表性与专业性，浙江省嵊州市纪委监委推动全市117所校园食堂构建起由872名家长组成的膳食监督网络，明确家长自愿报名、班级民主推选、学校审核备案的规范流程，重点吸纳在财会、法律、食品安全等领域有专长的家长，确保监督专业高效。推选结果通过家长微信群、校内公示栏全程公开，接受全体家长监督，杜绝“走过场”“搞形式”。

为让家长监督“有凭有据”，嵊州还为监督团成员制作专属“监督出入证”，定期开展食品安全知识、监督流程等培训，提升监督能力。“拿到监督证的那一刻，我真切感受到，这是一份沉甸甸的责任。”李女士作为首批监督团成员，还记得第一次走进食堂的场景——查看食材采购台账、核对溯源码、观摩烹饪过程，看着食堂严格的质检流程，她此前关于“环境不卫生、食材不新鲜”的担心彻底消散。

各级纪检监察机关推动制定家委会操作规程和履职承诺书，以制度形式明确家长“知情权、参与权、监督权、建议权”，允许家长列席学校食堂管理相关会议、查看“明厨亮灶”情况、自行组织食材抽检，对招标采购、营养配餐、经费管理等全环节进行监督。

创新驱动，拓宽监督路径

监督不能只停留在“看一看、问一问”，要让家长真正参与进来，让“校园餐”的每一个环节都经得起检验。各级纪检监察机关创新监督方式，用好家长陪餐、家长开放日等监督抓手，推动“校园餐”信息化平台向家长开放，以家长亲身参与打破“校园餐”管理围墙，让监管从“内部监督”转向“家校共监”。

常态陪餐，让监督融入日常。四川省纪委监委推动印发中小学校家长陪餐工作指引、规范中小学校家长陪餐工作提示，研究设立全省“校园餐”陪餐评价系统，对学校和教育部门工作职责、家长的权利义务予以规范，并将校园膳食监督家长委员会、家长陪餐制度落实情况纳入省政府“校园餐”专项督查的重点事项。

智慧赋能，让监督随时随地。各级纪检监察机关推动职能部门用好智慧监督利器，督促各地各校将“明厨亮灶”系统接入家长手机端，实现监督关口前移。

凌晨5点50分左右，一辆冷链车缓缓驶入江苏省锡山高级中学实验学校。配送员和食堂负责人一同打开车厢，仔细检查运输环境、车厢温度，当面核对菜品规格、数量、生产日期，确认无误后现场签收，并将食材照片、验收记录同步上传至“无锡阳光食堂”智慧监管平台。打开“灵锡”APP，点击“无锡阳光食堂”模块，刚刚上传的食材验收信息、食堂后厨实时画面一目了然。

无锡市纪委监委督促搭建多渠道登录的“阳光食堂”智慧监管平台，实现食材采购智能配送、后厨操作视频监管、每日餐食影像公示、家长线上互动评价四项功能。平台不仅接入全市2000多路校园食堂监管视频，对外公开“明厨亮灶”，还自动归集供应商监管、配送、质检等数据，避免采购环节人为篡改记录、信息作假等问题，让校园膳食监督更精准、更高效。

闭环整改，筑牢安全底线

发现问题准是前提，整改问题实是关键。各级纪检监察机关推动职能部门建立“即时回应—限时整改—结果反馈”闭环管理机制，及时收集家长和学生意见建议向学校反馈，拓宽家委会向主管监管部门、纪检监察机关直送问题渠道，确保家长诉求快速响应、高效处置，涉及党员干部的问题线索严查快办，切实提升监督实效。

浙江省纪委监委推动在校内设立校园膳食监督家长委员会专用意见箱，建立限时办结反馈机制，一般问题3个工作日内办结并反馈，复杂问题制定整改方案并持续跟踪，确保“事事有回音，件件有着落”。

甘肃省山丹县纪委监委推动全县26所用餐学校定期举办校园开放日活动，家长代表们对食材质量、菜品搭配、环境卫生等进行现场打分，发现问题直接反馈至监管部门，要求限期整改、跟踪问效。

此前的一次校园开放日中，有家长代表向山丹县育才中学提出了一条具体意见：“食谱没有按时在公示栏更新，信息获取不够及时。”这条意见很快被县纪委监委驻县教育局纪检监察组了解，并将其列为“立行立改”事项，进行跟踪督办。县教育局迅速响应，实地督促整改。目前，该中学已明确相关负责人，每周更新带量食谱并张贴公示，确保公示信息更新及时、完整、清晰、准确。派驻纪检监察组随后开展“回头看”，发现食谱不仅按时上墙，还同步推送到了家长群。“现在公示及时清楚，心里踏实多了。”这位家长代表说。

为确保问题整改不走过场，各级纪检监察机关强化跟踪督办，深化以案促改促治，督促相关部门完善校园食堂采购、配送、验收、结算等关键环节管理制度，堵塞监管漏洞。