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在安徽歙县的枇杷主产区，据说有一种更好的枇杷当地人都不一定吃得上，它真有那么稀罕吗？记者决心找到它。
记者刘畅：“大哥，我听说有一种品质更好的枇杷，价格也比较高，是什么品种？”
果农：“叫白沙枇杷。”
记者刘畅：你现在有吗
果农：“现在没有。”
记者刘畅：“大姐 ，你这儿现在有白沙枇杷吗？”
果农：“现在还没有上市。”
在村民的带领下，记者找到了一棵白沙枇杷树。
果农：“就是这棵。”
记者刘畅：这白沙枇杷怎么这么小
果农：“白沙枇杷本身就这么小，它是这样的品种。”
记者刘畅：“皮非常的薄，你看这个果肉是有点儿发白的颜色，刚咬下去就觉得果肉非常松软，而且甜度特别足，有一点像那种葡萄的口感。”
技术员：“白沙枇杷以前是我们一个野生品种，后来我们从苏州引进一个白沙接穗，通过接穗以后，枇杷的甜度更好，口感非常好，因为我们野生砧木非常少，产量非常低。
记者刘畅：“您看这沿着新安江的两岸生长的都是郁郁葱葱的枇杷树，这树中夹杂着星星点点的黄色就是枇杷果了，这里的枇杷主要集中在绵潭、瀹潭和漳潭三个村子，所以这里的枇杷也叫做三潭枇杷，自古这边流传着一句俗语，天上王母蟠桃，人间三潭枇杷，形容的就是这里的枇杷如同天上的仙果一般美味。”
其实，三潭枇杷包括三个品种，分别是光荣、大红袍和白沙，前两种产量最多，不过，它们却拥有和白沙品种一样的小个头，它们也会好吃吗？
消费者：“水分还是非常多的，而且是有一点甜，有一点酸。”
消费者：“甜的，枇杷的话，据说是不一定要挑个大的一定要看颜色。”
看来,小个头的三潭枇杷其貌不扬,却是有过人之处。其实，三潭枇杷早在一千多年前就已经在安徽歙县一带落户生根了。发展到现在，不仅成为了当地优势产品，而且歙县也因此获得了中国枇杷之乡的称号。
安徽省歙县农委主任毕灶明：“歙县现有枇杷面积两万亩，年产两万吨，产值6000万元，是中国五大枇杷场地之一。”
记者刘畅：“要爬这个枇杷山，有这么一个好工具，真是给我省了不少事，其实这个是我刚才从果农那里借来的，他们用这个是来当扁担使的，挑这个已经采收好的枇杷，您看这根竹竿它是又轻巧又结实，而且这里还有一个小小的分叉，这个可是有大用途的，您猜它是干什么的？”
记者刘畅：“轻轻一勾，这样就够着了，那如果再高的呢，连我竿子都够不着的，怎么办呢？别怕，这儿的果农个个都是高手，您就瞧好了。”
记者刘畅：“这个枇杷的表面有一层非常细小的绒毛，在采摘的过程中，要尽量不要破坏它，这样枇杷的保存期限就会更长了，您看枇杷的这里还有一个非常标准的五角星的形状，这样就是枇杷品相好的标志了，那枇杷的内在还有一些什么样的特点呢？”
据了解，枇杷果实可食部分每100克含碳水化合物7克，蛋白质0.4克，粗纤维0.8克，钙22毫克，磷32毫克，类胡萝卜素1.33毫克，而且枇杷的花、叶、根都可以入药。
记者刘畅：“这里就是座落在山脚下的一个枇杷交易市场，像这样一大清早就会有很多的客商来这里现场进行收购，那这些枇杷被采摘下来之后，如果近的，果农就可能从山上自己给运下来了，如果远的就可能会通过水路用船给运过来，随着人群越来越多，交易的场面也是显得非常火爆，不知道今年像这枇杷的市场收购价格，到底会怎么样呢？”
记者刘畅：“今天你要收多少？”
经销商：“今天两吨，3元钱1斤。”
每年进入5月枇杷成熟的季节，大部分果农、客商都会聚集到这。这里的三潭劈啪尽管个头小，但是因为消费者喜欢，果农总是显得比较有信心。
果农：“相当甜。”
经销商：“我们这边、南京、杭州、苏州那边比较好销一点。“
在这里，数量非常少的白沙枇杷能卖到8—10元一斤，那么，数量众多的光荣、大红袍品种的市场表现又会怎么样呢？
果农：“一级产品是3.5元~3.6元钱1斤，中等的2元~2.5元钱，低档的是1.5元钱左右，价格比去年基本在三潭枇杷盛产的深渡镇，这里还有一个得天独厚的优势。
深渡镇书记：“由于我们这里还有一个独特的地方，就是青山绿水，又是新安江独特的景段，去年通过4A景区。”
记者刘畅：“这里的枇杷虽然个头小，但魅力却是非常大的，每年到这个时候枇杷成熟的季节就吸引了很多游客来这里参观和品尝。”
深渡镇书记：“到了枇杷季节的话，刚好又是我们旅游的旺季，所以讲我们就引导游客进枇杷园采摘枇杷，农民也可以增加收入。”
消费者：“门票20元钱，值，因为很好吃。”
消费者：“我可以吃3斤，现在市场价5元钱1斤，划得来。”
消费者：“第一次到这边摘枇杷吃，特别好玩。”
原来，三潭枇杷不耐储存，现在当地把枇杷直接吸引到枇杷园，采摘加上游玩，游客乐得其所，果农也正中下怀，不仅收入增加，关键是再也不愁枇杷的储存运输问题了。
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